Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Рулеты из филе минтая с сыром

Name: Рулеты из филе минтая с сыром
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: филе минтая — 400 г; сыр — 200 г; помидоры — 2 шт.; лук репчатый — 1 головка; яйца — 1 шт.; сливки — 2 ст.л.; лимонный сок — 1 ст.л.; масло растительное — 1 ст.л.; перец черный молотый — по вкусу; мускатный орех — по вкусу; чеснок — по вкусу; соль — по вкусу

Необычный рецепт для торжественного стола. Подается как горячее блюдо.

Описание

Необычный рецепт для торжественного стола. Подается как горячее блюдо.

Как приготовить

Нарезать репчатый лук, обжарить на сковороде, добавить помидоры со снятой кожицей и нарезанные кусочками. Заправку прогревать три минуты, сныть с плиты и остудить.
Всыпать мускатный орех, ¾ тертого сыра, мелко нарубленный чеснок.
Филе обсушить при помощи полотенца, побрызгать лимонным соком. Сверху положить томатную обжарку, закрутить рулетами, скрепить зубочистками.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить рыбные рулеты с начинкой, сверху полить смесью сливок с сырым яйцом и тертым сыром.
Поставить в духовой шкаф, температура запекания – 190 градусов.