Закуски · Домашняя кухня · 1 порц.

Рулеты «Тещин язык» из кабачка

Name: Рулеты «Тещин язык» из кабачка
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сыр твердый — 200 г; масло растительное — 100-200 г; майонез — 100-150 г; яйца — 4-5 шт.; помидоры — 3-4 шт.; кабачки — 2-3 шт.; чеснок — 2-2,5 головки; мука — 6-8 ст.л.; соль — 1-1,5 ч.л.; зелень — 2-3 пучка

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Порезать на длинные ломтики молодые кабачки. Посолить их и отставить в сторонку на 10–15 минут. Помидоры порезать на дольки или кубики. Порезать на тонкие ломтики сыр. Очистить чеснок и оставить дольки пока целыми. Взбить яйцо.
Кабачковый ломтик обвалять вначале в муке, а потом в яйце и сразу выложить на горячую сковородку. Обжарить по 5 минут на каждой стороне до мягкости. Пока ломтики еще горячие, выложить их на блюдо и смазать майонезом.
На один край кабачка положить сыр, на второй – помидорный ломтик. Чеснок выдавить и помазать им сверху кабачковую заготовку. Посыпать измельченной зеленью. Свернуть кабачковый бутерброд в рулет с помидорного края. И заколоть зубочисткой. Выложить рулеты «Тещин язык» из кабачка на сервировочное блюдо краем вверх.