Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Рулет из бананового теста с творожной начинкой

Name: Рулет из бананового теста с творожной начинкой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сыр рикотта — 400 г; сахар — 100-120 г; грецкие орехи — 50 г; яйца — 4 шт.; бананы — 1 шт.; молоко — 3 ст.л.; мука — 3 ст.л.; разрыхлитель — 1/2 ч.л.; ванильный экстракт; сахарная пудра

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Положить в чашку блендера сахар, рикотту, яйцо, налить молоко, взбить. Застелить пергаментом форму, смазать маслом, залить творожную массу, дать постоять. Перемешать в миксере желтки, всыпать сахар с ванилином, хорошо взбить.
Измельчить до состояния пюре банан, смешать с порубленными орехами, объединить с желтками, перемешать. Добавить просеянный с мукой разрыхлитель, тщательно перемешать, добавить взбитые до устойчивых пиков белки, хорошо перемешать.
Выложить на творожную массу в форму тесто, разровнять, поставить пирог на треть часа в духовку с температурой чуть ниже 190 градусов.
Расстелить на столе полотенце, насыпать слой сахарной пудры, перевернуть на него осторожно бисквит, свернуть аккуратно в трубочку творожной стороной внутрь, дать остыть, украсить рулет из бананового теста с творожной начинкой, как подскажет фантазия.