Закуски · Русская кухня · 70 мин · 8 порц.

Рулет из картофельного пюре с сыром и мясным фаршем

Name: Рулет из картофельного пюре с сыром и мясным фаршем
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 8 порц.
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: картофель отварной — 1 кг; фарш — 500 г; сыр твердый — 100 г; яйца куриные — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; укроп — по вкусу; соль — по вкусу; масло растительное — 1 ст.л.

Простой рецепт приготовления вкусного рулета из картофельного пюре с фаршем и твердым сыром. Рулет готовиться очень просто и подойдет как для сытного завтрака так и как полноценный обед.

Описание

Как приготовить

Чистим картошку режем ее помельче и варим в подсоленной воле до готовности.Сливаем воду и остужаем картофель. Немного растолчем картофель и добавив яйца и соль сделаем картофельное пюре.
Лук нарежем и обжарим вместе с фаршем на растительном масле в сковороде.
В миску натрем сыр. Нашинкуем зелень укропа и оставим ее на доске.
Картофельные рулет я буду делать на пищевой пленке. Отрезаю два куска пищевой пленки подходящего размера. Выкладываю пленку на стол с небольшим нахлестом.
Теперь на эту пленку раскладываю все картофельное пюре в виде прямоугольника.
Сверху на картофельную основу выкладываю фарш с луком, затем натертый сыр и посыпаю все нашинкованным укропом. Начинку я выкладываю немного не доходя до краев картофельной основы.
С помощью пленки сворачиваю картофельный рулет и перекладываю его на застеленный пергаментом противень.
Готовим рулет примерно 30-35 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.