Закуски · Домашняя кухня · 1 порц.

Рулет из сыра, шампиньонов и ветчины

Name: Рулет из сыра, шампиньонов и ветчины
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сыр твердый — 500 г; шампиньоны — 300 г; ветчина — 100 г; яйца — 3 шт.; майонез — 4 ст.л.; петрушка — 3 ст.л.; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Вымыть грибы, порезать, обжарить в масле, отварить и нарезать яйца, ветчину, порубить зелень молодой петрушки (у старой черешки лучше не использовать, а только листья). Все ссыпать в просторную миску и аккуратно перемешать, сдобрить майонезом, молотой паприкой, молотым черным перчиком и солью, размешать.
Весь кусок сыра поместить в достаточно горячую воду на треть часа, вынуть, раскатать в пласт не толще 5 мм. Сырную основу рулета промазать готовым фаршем, свернуть с усилием в рулон.
Готовый рулет из сыра, шампиньонов и ветчины обернуть фольгой, на пару часов положить «отдохнуть» в холодильник. Достать, порезать, подать как закуску, или приготовить замечательно вкусные и питательные бутерброды.