Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Рулет из тыквы со сливочной начинкой

Name: Рулет из тыквы со сливочной начинкой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: тыква — 150 г; яйца — 3 шт.; сахар — 3/4 стакана; мука — 3/4 стакана; сахарная пудра — 2 ст.л.; корица молотая — 1 ч.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; соль; сыр сливочный — 250 г; сахарная пудра — 3/4 стакана; арахис — 1/2 стакана; масло сливочное — 2 ст.л.; сахар ванильный — 1 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Крупно натереть сырую тыкву. Муку перемешать с разрыхлителем, солью и корицей. Взбить хорошо яйца, смешать с подготовленной массой, добавить тыкву, перемешать.
На противень положить пергамент, смазать маслом, выложить массу, выровнять с помощью лопатки, поставить в разогретую духовку. Готовить 15 минут.
Достать готовый корж. На стол положить кухонное полотенце, насыпать на него сахарную пудру, перевернуть корж на полотенце, чтобы пергамент оказался сверху. Корж скатать в рулетик вместе с пергаментом, остудить.
Приготовить начинку: взять сливочный сыр, размягченное масло, ванильный сахар, измельченный арахис, сахарную пудру. Все кроме арахиса смешать в емкости, взбить блендером, насыпать арахис.
Развернуть рулетик, убрать пергамент. Выложить равномерно начинку на рулет. Используя полотенце, скатать рулет из тыквы со сливочной начинкой. Перед подачей порезать по 1 сантиметру шириной.