Рулет с черносливом и яблоками в духовке

Описание

Классическое блюдо для домашнего застолья.

Как приготовить

1. Яблоки очистить от кожуры и семечек и нарезать кубиками, чернослив – на четыре части.

2. Желтки отделить от белков, добавить в них просеянную пшеничную муку, ванилин, разрыхлитель, растительное масло, ингредиенты перемешать.

3. Белки также взбить с сахаром в пышную массу.

4. Перемешать обе смеси, тесто должно получиться пышным и жидковатым.

5. Застелить противень бумагой для выпекания, смазать растительным маслом. Выложить чернослив и яблоки, посыпать молотой корицей.

6. Залить все тестом, печь при температуре 20 – 25 минут при температуре 180 градусов.

7. Горячий корж свернуть в рулет, остудить и посыпать сахарной пудрой, а затем нарезать.