Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Рыба, запеченная в сливках с цветной капустой и брокколи

Name: Рыба, запеченная в сливках с цветной капустой и брокколи
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: филе белой рыбы — 500 г; зеленый горошек замороженный — 100 г; капуста цветная — 150 г; брокколи — 150 г; масло сливочное — 10 г; сливки 30% — 200 мл; соль морская — ½ ч.л.; перец черный молотый — ¼ ч.л.

Любое блюдо, в котором есть рыба и капуста брокколи, становится не просто вкусным, но и полезным априори. Если заменить жирные сливки на обезжиренные, то кушанье можно подать на диетический стол.

Описание

Как приготовить

Смазать маслом форму для запекания, выложить в неё филе любой белой рыбы в один или два слоя. Дно должно быть полностью закрыто.
Разложить вокруг соцветия цветной капусты и брокколи. Посыпать блюдо морской солью, поперчить, полить жирными сливками.
Добавить размороженный зеленый горошек, поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на полчаса.