Рыбное суфле в силиконовых формочках для детей

Описание

Легкое блюдо для детей, которые не любят рыбу.

Как приготовить

1. Мякиш батона замочить в молоке, перемолоть вместе с рыбным филе.

2. Отделить желтки от белков.

3. Фарш соединить с желтками, белки охладить и взбить.

4. Всыпать в основную массу манку и соль, дать постоять десять минут.

5. Ввести белковую массу, постепенно, порциями, перемешивать движениями снизу вверх.

6. Запечь суфле в силиконовых формочках, масса должна подрумяниться.

7. Вынуть в теплом виде.