Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Рыбные котлеты с морковью, сыром и сметаной

Name: Рыбные котлеты с морковью, сыром и сметаной
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: филе хека — 500 г; сыр — 50 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 головка; яйца — 1 шт.; сметана — 2 ст.л.; масло растительное — 2 ст.л.; перец черный молотый — по вкусу; базилик сушеный — по вкусу; кориандр — по вкусу; чеснок — по вкусу; укроп — по вкусу; тмин — по вкусу; соль — по вкусу

Пряные котлеты с овощами и рыбой, мягкие и сочные. Даже недорогой хек в таком «окружении» выглядит хорошим и полезным продуктом.

Описание

Как приготовить

Мелко нарезать филе хека или тилапии.
Очистить и натереть репчатый лук и морковь, перемешать с рыбой.
Влить в смесь сметану, вбить сырое куриное яйцо, добавить тертый сыр, соль и специи. Перемешать фарш ложкой.
Сформовать маленькие котлеты, жарить на сковороде, на растительном масле, на небольшом огне. Время приготовления – 3-4 минуты.