Рыбные палочки из филе трески в сухарях

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Филе трески нарезать полосками толщиной в два или три сантиметра.

2. Кусочки рыбы обвалять сначала в муке с солью и молотым перцем, затем – во взбитых подсоленных яйцах, в заключение – в панировочных сухарях.

3. Противень застелить фольгой, выложить кусочки филе на расстоянии друг от друга.

4. Прикрыть вторым листом фольги, подержать в холоде полчаса.

5. Жарить на оливковом масле с двух сторон до корочки.

6. Рыбные палочки выложить на полотенце из бумаги, оставить для впитывания излишков жира. Другой вариант – блюдо можно запечь в духовке.