Салаты · Домашняя кухня · 1 порц.

Салатик «Лежер»

Name: Салатик «Лежер»
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сыр твердый — 150 г; помидоры — 3 шт.; листья салата — 1 пучок; багет — 0,5 шт.; масло оливковое — 3 ст.л.; сметана — 2.5 ч.л.; уксус бальзамический — 1 ч.л.; горчица — ½ ч.л.; перец черный молотый — по вкусу; соль — по вкусу

«Лежер» – от французского «легкий». Зеленый салат, помидоры, сыр и сухарики – ничего лишнего, но и все, что надо.

Описание

Как приготовить

Вчерашний, немного подсохший батон нарезать кубиками, полить оливковым маслом и обжарить на сухой сковороде со всех сторон до золотистого цвета. Также сухарики можно запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут, один раз перевернуть.
Нарезать кубиками помидоры, натереть сыр.
Приготовить заправку из бальзамического уксуса, горчицы, сметаны, оливкового масла, соли и перца. Ингредиенты взбить венчиком.
Вымыть зеленый салат, высушить, порвать руками на небольшие кусочки, выложить в общую салатницу или порционно. Сверху – обжаренные сухарики и помидоры, посыпать блюдо сыром, полить заправкой перед подачей на стол, чтобы хлеб не успел размокнуть.