Салат «Ананас» с куриной грудкой и шампиньонами

Описание

Оригинальный салат на праздничный стол. Несмотря на название, он несладкий.

Как приготовить

1. Мелко нарезать красный лук.

2. Залить кипящей водой, добавить немного уксуса, через десять минут жидкость слить.

3. Куриную грудку натереть солью и, по желанию, карри.

4. Приготовить в пароварке, другой вариант – отварить в подсоленной воде.

5. Мясо охладить, нарезать кубиками небольшого размера.

6. Отварить картофель, охладить, натереть на терке.

7. Так же поступить с куриными яйцами.

8. Нарезать мелкими кубиками маринованные огурцы.

9. «Российский» сыр натереть на крупной терке.

10. Выложить на тарелку первый слой – картофельный.

11. Смазать майонезом, второй слой – лук, майонез.

12. Следующие – куриное филе, майонез, огурцы, майонез.

13. Выложить оставшееся куриное филе.

14. Сделать сеточку из майонеза, посыпать сыром, еще раз смазать майонезом и посыпать тертыми яйцами.

15. В качестве чешуек использовать нарезанные маринованные шампиньоны, хвостик – из перьев зеленого лука.