Салат «Белая мышка» с кальмарами и сыром

Описание

Салат с кальмарами в оригинальной подаче на новогодний стол.

Как приготовить

1. Кальмары отварить, нарезать кубиками.

2. Отдельно отварить яйца, очистить от скорлупы, желтки отделить от белков.

3. Часть белков натереть на мелкой терке, часть – нарезать кубиками.

4. Измельчить чеснок, натереть на крупной терке сыр, порубить зелень петрушки.

5. Ингредиенты перемешать, заправить майонезом, соль – по вкусу и желанию.

6. Выложить массу на блюдо в виде мыши, посыпать тертыми белками, украсить маслинами и колбасой.