Салаты · Домашняя кухня · 1 порц.

Салат «Вальдорф» с яблоками, изюмом и сельдереем

Name: Салат «Вальдорф» с яблоками, изюмом и сельдереем
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яблоки зеленые — 1 шт.; яблоки красные — 1 шт.; стебель сельдерея — 2 шт.; изюм — 100 г; вино десертное — 50 мл; салат латук — 8-12 листьев; грецкие орехи — 5 шт.; йогурт натуральный — 125 г; лимон — ½ шт.; горчица — 1 ч.л.; фруктоза — 1 ч.л.; перец черный молотый — ½ ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Подготовить все овощи, вымыть и обсушить, изюм тщательно помыть, высыпать в десертное вино, дать постоять минимум полчаса, а лучше больше.
Все необходимые для заправки ингредиенты перемешать и взбить. Кроме сока половины лимона в заправку можно добавить и цедру.
Яблоки разрезать на две части, а потом еще раз пополам и на более мелкие дольки, но не менее сантиметра, иначе они поломаются при перемешивании. Сложить яблоки и изюм в достаточно глубокую миску, влить 5 столовых ложек заправки, перемешать, чтобы ломтики не потемнели.
Стебли сельдерея очистить от внешней кожицы с помощью овощечистки, порезать кусочками толщиной в пару миллиметров, всыпать к яблокам, перемешать, дать постоять.
Плоскую тарелку выложить по кругу листьями салата, всыпать к яблокам дробленые орехи, размешать, переложить на листья салата, облить соусом, присыпать для красоты орехами.