Салат «Венецианский» с огурцами и грейпфрутом

Описание

Легкий фруктово-овощной салат для диетического питания.

Как приготовить

1. Свежие огурцы мелко нарезать, посолить и оставить на час.

2. Выделившийся сок слить в отдельную мисочку.

3. Очистить грейпфрут, мякоть нарезать.

4. Свежий лимон тонко нарезать вместе с кожурой.

5. Приготовить заправку из лимонного сока, сливок, майонеза на оливковом масле, перец и соль – по вкусу, добавить томатную пасту, перемешать.

6. Заправить салат, блюдо охладить.