Салаты · Домашняя кухня · 1 порц.

Салат «Ералаш» с куриной грудкой

Name: Салат «Ералаш» с куриной грудкой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриная грудка копченая — 150 г; грибы — 150 г; морковь по-корейски — 100 г; сыр твердый — 50 г; огурцы — 1 шт.; яйца — 1 шт.; лук красный — 1/2 головки; лук репчатый — 1/2 головки; лук зеленый — 2 ст.л.; кукуруза консервированная — 2 ст.л.; чеснок — 1 зубчик; майонез; сметана

Замечательная кулинарная идея: подать на стол нарезанные ингредиенты по отдельности, предоставив едокам самостоятельно приготовить салат на свой вкус из того, что предложено хозяйкой.

Описание

Как приготовить

Нарезать кубиками отварную или копченую грудинку, обжарить любые грибы с репчатым луком, отварить и измельчить на терке куриное яйцо. Слить жидкость от консервированной сладкой кукурузы, нарезать соломкой соленый, маринованный или свежий огурец. Фиолетовый лук замариновать: посолить и полить уксусом, нашинковать зеленый лук.
Приготовить морковь по-корейски, натереть твердый сыр, «Российский» или «Пармезан». Ингредиенты выложить на блюдо сегментами, от центра. Для заправки смешать майонез и сметану в равных пропорциях, добавить зубчик рубленого чеснока. При подаче салат «Ералаш» с куриной грудкой украсить зеленью петрушки, укропа и зернами граната, соус подать отдельно.