Закуски · Русская кухня · 20 мин · 5 порц.

Салат-закуска из помидоров с луком

Name: Салат-закуска из помидоров с луком
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 порц.
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: помидоры — 5 шт.; лук репчатый — 2 шт.; чеснок — 2 зубчика; масло растительное — 5 ст.л.; лимонный сок — 2 ст.л.; мед жидкий — 1 ст.л.; итальянские травы — 1.5 ч.л.; соль — ½ ч.л.; перец черный молотый — по вкусу

Вкусный и полезный салат-закуска из помидоров с луком. Сочные помидоры, хрустящий лук и ароматная заливка - изумительное сочетание в одной тарелке. Закуску из помидоров можно приготовить заранее и взять с собой на пикник, она прекрасно сочетается с шашлычком!

Описание

Как приготовить

Сразу приготовим маринад для овощей. В небольшую мисочку наливаем 4-5 ст.л. растительного масла (у меня подсолнечное), кладем 1 столовую ложку жидкого меда (засахаренный растопите), добавляем 2 столовые ложки лимонного сока, половинку чайной ложки соли (или по вкусу), черный молотый перец ,1,5 ч.л., приправы "Итальянские травы" и два зубчика измельченного чеснока (можно заменить на сухой). Хорошо перемешиваем и заправка готова.
Лук нарезать кольцами.
Лук перекладываем в глубокую посуду вливаем заправку и хорошо перемешиваем.
Помидоры нарезаем не очень тонкими кружочками. Выбирайте плотные плоды среднего размера.
В салатницу слоями выкладываем помидоры и лук. Закрываем крышкой или затягиваем пищевой пленкой, чтобы другие продукты в холодильнике не впитывали запах закуски. Оставляем в холодильнике буквально на полчаса - за это время овощи охладятся и пропитаются душистой заправкой.
Приятного аппетита!