Салат «Заливной» из шампиньонов

Описание

Закуска с грибами, подаваемая порционно.

Как приготовить

1. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета.

2. Вымыть и покрошить кубиками шампиньоны.

3. Добавить к луку, посолить, довести до готовности.

4. Остудить.

5. Приготовить соус из майонеза и чеснока.

6. Довести до кипения овощной бульон, всыпать желатин.

7. Сразу снять с огня, остудить.

8. Желатин должен полностью раствориться.

9. В небольшие пиалы выложить грибную обжарку, посыпать нарезанной зеленью.

10. Поверх налить майонез с чесноком.

11. Залить бульоном, делать это осторожно, чтобы ингредиенты не перемешались.

12. Поставить в холод до застывания.