Салат «Зимний король» из огурцов и лука без стерилизации

Описание

Отличная закуска из обычных продуктов.

Как приготовить

1. Огурцы нарезать одинаковыми кружочками, репчатый лук – кольцами.

2. Овощи положить в большую емкость, посолить, всыпать сахарный песок, оставить на три или четыре часа, должен появиться сок.

3. Влить в салат рафинированное масло, влить уксус, всыпать перец-горошек.

4. Кастрюлю поставить на огонь, довести смесь до кипения, варить несколько минут.

5. Огонь погасить.

6. Горячие овощи переложить в банки, закрутить крышками.