Салаты · Домашняя кухня · 1 порц.

Салат из брокколи с медовой заправкой

Name: Салат из брокколи с медовой заправкой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: брокколи — 430-450 г; виноград — 250-300 г; яблоки — 1 шт.; морковь тертая — 1.5 стакана; орехи — ½ стакана; семечки — ¼ стакана; йогурт греческий — 170 г; лук репчатый — ¼ шт.; мед — 3 ст.л.; сметана — 3 ст.л.; лимонный сок — 3 ст.л.; масло растительное — 2 ст.л.; перец черный молотый — ½ ч.л.; соль — ½ ч.л.

Оригинальный салат, в котором присутствуют и овощи, и фрукты. То и другое свяжет воедино сложная заправка из масла, мёда, уксуса и лука. Блюдо для экспериментаторов в области кулинарного дела.

Описание

Как приготовить

Капусту брокколи разобрать на соцветия, смешать с нарезанным яблоком, тертой морковью и виноградом без косточек, ягоды разрезать пополам.
Добавить любые молотые орехи нескольких сортов, семечки подсолнечника.
Приготовить заправку из растительного масла, натурального мёда, сметаны, лимонного сока или яблочного уксуса, тертого репчатого лука.
Смесь перемешать, заправить черным перцем, посолить, влить греческий йогурт.
Полить фруктово-овощную смесь.