Салаты · Домашняя кухня · 60 мин · 1 порц.

Салат из дайкона и курицы со сливочным соусом

Name: Салат из дайкона и курицы со сливочным соусом
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: дайкон — 400 г; куриная грудка — 1 шт.; сыр мягкий — 100 г; сметана — 100 г; петрушка — 3 веточки; соль — по вкусу; сливки — 100 мл; лимонный сок — 1 ст.л.; чеснок — 1 зубчик; уксус винный — 1 ч.л.; мускатный орех молотый — ½ ч.л.; кардамон молотый — ½ ч.л.; имбирь — по вкусу; итальянские травы — по вкусу; соль — по вкусу

Хороший вариант закуски к праздничному столу, изюминка блюда – в ароматном соусе.

Описание

Хороший вариант закуски к праздничному столу, изюминка блюда – в ароматном соусе.

Как приготовить

Дайкон почистить, мякоть натереть на крупной терке, соль – по вкусу.
Отварить и охладить куриное мясо, разобрать на волокна.
Мягкий сыр натереть на крупной терке.
Ингредиенты перемешать.
Для соуса соединить давленый чеснок, тертый имбирь, соль, итальянские травы, молотый мускатный орех, кардамон, лимонный сок, винный уксус, сливки или сметану.
Смесь оставить на несколько минут и заправить салат.
Посыпать рубленой зеленью петрушки, перемешать.