Салат из красного сладкого перца с чесноком

Описание

Данный овощ – основной компонент рецепта.

Как приготовить

1. Болгарский перец промыть, наколоть вилкой или ножом в нескольких местах, выложить на противень. Время запекания – от 40 минут, температура приготовления – от 200 до 220 градусов, в процессе плоды переворачивать для равномерного прогрева.

2. Горячими переложить в кастрюлю, прикрыть крышкой на 10 или 15 минут.

3. Готовый перец очистить от кожицы, семян, посолить, добавить нарезанную петрушку и чеснок.

4. Полить растительным маслом, смешанным с уксусом, подать к столу.