Салат из куриных сердечек с помидорами и горошком

Описание

Вкусный и легкий деликатес из субпродуктов, который может составить на праздничном столе хорошую конкуренцию традиционному «Оливье» или «Селедке под шубой».

Как приготовить

1. Субпродукты хорошо промыть холодной водой, оставить отмокать, затем отварить в течение 40–45 минут, с солью, лавровым листом.

2. Отварить вкрутую и остудить яйца, нарезать мелкими кубиками. Помидоры вымыть и также нарезать кубиками.

3. Тонко нашинковать репчатый лук, замариновать его в уксусе на 10–15 минут.

4. Хорошо вымыть и порубить зелень петрушки и укропа.

5. Нарезать сердечки, все ингредиенты смешать, добавить зеленый горошек, сметану, перец и соль, перемешать.

6. Салат из куриных сердечек можно подавать к столу.