Салат из огурцов и моркови с чесноком на зиму

Описание

Остро-пряный вкус и душистые специи – набор продуктов придает закуске оригинальный аромат.

Как приготовить

1. Огурцы небольшого размера вымыть и залить водой на полчаса.

2. Вынуть, нарезать широкими полосками.

3. Очистить и нарезать длинной соломкой морковь.

4. Раздавить чеснок.

5. Ингредиенты соединить, посолить, всыпать сахар и корейские специи.

6. Отдельно соединить постное масло с уксусом, залить маринадом овощи, перемешать.

7. Время настаивания – десять часов.

8. Смесь выложить в чистые банки, влить выделившуюся жидкость.

9. Время стерилизации: поллитровые банки – 12 минут, литровые – 20 минут.

10. Салат закатать, укутать одеялом и дать остыть.