Салат из огурцов на зиму с куркумой и медом

Описание

Фишка этого салата – неожиданное сочетание огурцов с медом и куркумой. Яркий цвет заготовки добавит позитивного настроения.

Как приготовить

1. Вымыть огурцы, нарезать брусками.

2. Чеснок очистить, мелко нарезать.

3. Влить в жаропрочную емкость воду, довести жидкость до кипения.

4. Всыпать соль, куркуму, влить натуральный мед, уксус.

5. Все вместе варить две минуты.

6. В стеклянные банки положить на дно укроп, лавровый лист, перец-горошек, чеснок.

7. Сверху – огурцы, влить маринад.

8. Банки накрыть крышками, дать постоять один час.

9. Поставить заготовки в таз с водой, прокипятить в течение 15 минут.

10. Закатать салат крышками.