Салат из огурцов на зиму с растительным маслом и зеленью

Описание

Домашние заготовки – это хорошее настроение и дополнительные витамины в холодный период года.

Как приготовить

1. Молодые огурцы нарезать тонкими пластинками.

2. Укроп и петрушку вымыть, порубить.

3. Нарезать соломкой репчатый лук, пропустить через пресс чеснок.

4. Овощи соединить, добавить зелень, влить растительное масло.

5. Всыпать соль, сахар, душистый перец, влить уксус.

6. Массу перемешать, оставить на четыре часа для пропитывания.

7. Поставить кастрюлю с салатом на огонь, варить пять минут.

8. Переложить заготовку в небольшие банки, закатать крышками.