Салаты · Русская кухня · 30 мин · 6 порц.

Салат из свежей капусты с яйцами и огурцом

Name: Салат из свежей капусты с яйцами и огурцом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: капуста белокочанная — 700 г; огурцы свежие — 1 шт.; яйца куриные — 4 шт.; зелень укропа — 50 г; лук зеленый — 50 г; майонез — 2.5 ст.л.; горчица столовая — ½ ч.л.; соль — по вкусу

Представляю Вашему вниманию простой рецепт витаминного салата приготовленного из свежей капусты с огурцом и яйцами. Такой весенний овощной салат очень легко готовится из молодой капусты.

Описание

Как приготовить

Капусту мелко шинкуем в миску. Немного посолим и помнем руками.
Нарезаем свежие огурец тонкими полосками. Зелень укропа и лук мелко шинкуем. Отправляем в миску к капусте.
Варим яйца и разделим их на желтки и белки. Белки яиц мелко нарезаем произвольной формы и добавляем их в миску к остальным продуктам.
Вареные куриные желтки выложим в тарелочку и разомнем их вилкой. Добавим к желткам майонез и столовую горчицу. Перемешаем нашу заправку.
Теперь добавим заправку в миску к остальным продуктам и посолив по своему вкусу хорошо перемешаем наш салат из свежей капусты.