Салат из свиного сердца с яйцами и солеными огурцами

Описание

Холодная закуска по любому поводу. Блюдо можно поставить на новогодний стол.

Как приготовить

1. Отварить и остудить свиное сердце, нарезать небольшими кубиками или соломкой.

2. Нарезать репчатый лук полукольцами, залить уксусом и водой.

3. Добавить сахарный песок и соль.

4. Время маринования – от пятнадцати до двадцати минут.

5. Отварить и очистить куриные яйца, нарезать кубиками, добавить в основную массу.

6. Маринованный или соленый огурец нарезать соломкой или небольшими кубиками, выложить в салат вместе с отцеженным луком.

7. Соль и перец – по вкусу.

8. Заправить готовый салат майонезом или сметаной.

9. Третий вариант – смесь из майонеза и сметаны в равных пропорциях.