Салат из тыквы и апельсина с шоколадным соусом

Описание

Пресный тыквенный вкус усиливается яркими вкусовыми и ароматными оттенками апельсина и шоколада.

Как приготовить

1. Тыкву вымыть, очистить и запечь в духовом шкафу при температуре от 180 до 200 градусов до мягкого состояния.

2. Залить кипятком изюм без косточек, оставить на несколько минут, затем воду слить. Продукт выложить на бумажное полотенце и обсушить.

3. Готовую охлажденную тыкву нарезать брусочками.

4. Почистить апельсин, разделить дольками, удалить пленку, каждый кусочек разрезать пополам.

5. Для соуса положить в небольшую кастрюлю сахар, влить воду, прогреть сироп до растворения песка.

6. Добавить шоколад, поломанный на кусочки, сливочное масло, мешать до однородности.

7. В массу добавить ванильный экстракт и сливки.

8. Выложить на тарелку кусочки апельсина и тыквы, сверху – изюм.

9. Полить десерт шоколадным соусом, сразу подать.