Салат «Мышка» с орехами

Описание

На новогоднем столе в Год мыши этот персонаж должен присутствовать обязательно. Хотя бы в виде салата.

Как приготовить

1. Отварить морковь и картофель, овощи нарезать кубиками.

2. Любые орехи измельчить.

3. Слить рассол от маринованных грибов, так же нарезать кубиками.

4. Яйца отварить, желтки и белки натереть отдельно.

5. Все продукты перемешать, белки оставить для украшения.

6. Сформовать мышку, посыпать туловище тертым белком.

7. Сделать нос и лапки из отваренной моркови, уши и хвост – из яичного белка, глаза – из маслин.