Салат на зиму «Пальчики оближешь» из огурцов

Описание

Великое множество рецептов домашних заготовок разнообразит наш стол. В домашних консервах нет вредных добавок.

Как приготовить

1. Для заготовок потребуются огурцы, выращенные в грунте.

2. Овощи хорошо промыть, нарезать брусочками.

3. Перемешать в большой емкости с сахарным песком, солью, молотым перцем.

4. Влить растительное масло и столовый уксус, всыпать рубленую зелень петрушки.

5. Смесь оставить для пропитывания на шесть часов.

6. Поставить кастрюлю на огонь, довести содержимое до кипения, варить в течение десяти минут.

7. Прокипятить банки, влить овощную смесь, закатать металлическими крышками.

8. Банки перевернуть вверх дном до остывания.