Салаты · Домашняя кухня · 1 порц.

Салат «Рождественский» с ветчиной

Name: Салат «Рождественский» с ветчиной
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: шампиньоны — 300 г; ветчина — 250 г; сыр твердый — 120 г; кукуруза консервированная — 1 банка; чеснок — 1 стакан; перец черный молотый — 1/2 ч.л.; петрушка — 1 пучок; перец болгарский желтый; морковь; маслины; майонез

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Нарезать кусочками ветчину и шампиньоны, можно соломкой или кубиками. Грибы взять свежие, предварительно отваренные в подсоленной воде, или консервированные, соленые, в таком случае блюдо будет острее. Натереть на крупной терке твердый сыр. Все ингредиенты соединить. Сцедить жидкость от консервированной кукурузы, добавить зерна в основную массу.
Приправить салат молотым черным перцем, пропущенным через пресс чесноком, перемешать, заправить майонезом по вкусу. На блюдо поставить кольцо от разъемной формы, в центр – пустую банку или стакан. Между ними выложить салат, плотно утрамбовать, должно получиться «кольцо». Банку и бортики от формы осторожно убрать, салат поправить, он должен держать форму.
Украсить салат «Рождественский» с ветчиной листочками вымытой и просушенной петрушки или зеленью укропа, можно рукколой. Очистить морковь, нарезать тонкими лентами с помощью овощечистки. Оформить венок. Можно положить сладкий желтый перец, нарезанный кружками, половинки или кольца маслин.
Бант также сделать из моркови, украсить горошком из капелек майонеза. На морковных лентах можно что-то написать майонезом с помощью кондитерского шприца, например, краткие пожелания с праздником.