Салаты · Интернациональная кухня · 1 порц.

Салат с апельсинами, курицей и сыром фета

Name: Салат с апельсинами, курицей и сыром фета
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: сыр фета — 200 г; куриное филе — 2 шт.; апельсин — 1 шт.; лук красный — 1 головка; перец черный молотый; уксус винный белый; листья салата; соль; масло оливковое — 3 ст.л.; уксус винный белый — 1 ст.л.; горчица зернистая — 1 ч.л.; чеснок — 2 зубчика

Интересное сочетание ингредиентов. Если домашнего кулинара не пугает сочетание апельсина с чесноком и курицей – такое блюдо нужно приготовить непременно. И удивить им родственником и приглашенных на вечеринку гостей.

Описание

Как приготовить

Красный лук тонко нарезать полукольцами. Переложить овощ в тарелку, добавить винный или яблочный уксус, залить кипятком. Куриное филе можно обжарить на сковороде-гриль, предварительно натерев солью и черным молотым перцем. Сбрызнуть растительным маслом.
Грудки нарезать кубиками. Очистить апельсин от кожуры, удалить белые волокна, разделить на дольки. Каждую дольку разрезать на 3-4 кусочка. Сыр фета нарезать кубиками. Маринад от лука слить. Выложить в порционные тарелки листья зеленого салата, порванные руками.
Сверху – куриное филе, лук, апельсин и сыр. Для приготовления заправки перемешать оливковое масло, зернистую горчицу, белый винный уксус, пропущенный через пресс чеснок. Полить каждую порцию салата с апельсинами, курицей и сыром фета, заправкой.