Салаты · Домашняя кухня · 1 порц.

Салат с ветчиной прошутто и голубым сыром

Name: Салат с ветчиной прошутто и голубым сыром
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: прошутто — 2-3 куска; помидоры — 1 шт.; сыр голубой — 2 ст.л.; перец черный молотый; салат ромэн/руккола; масло оливковое — 2 ст.л.; уксус яблочный — 2 ч.л.; горчица дижонская — 1/2 ч.л.; лимонный сок — 1/2 ч.л.; соль — 1 щепотка

Прошутто в переводе означает «окорок», итальянская ветчина, приготовленная из окорока и натертая солью. Пармская ветчина – самый популярный продукт из прошутто, полностью натуральный, в нем нет других ингредиентов, кроме морской соли.

Описание

Как приготовить

Для приготовления заправки смешать дижонскую горчицу, лимонный сок, яблочный уксус. Порциями влить оливковое масло, немного посолить.
Выложить на тарелку вымытые листья салата ромен или руккола. Выложить ветчину, нарезанные помидоры и голубой сыр кусочками. Залить заправкой, перемешать, молотый перец–по вкусу.