Салат с грибами, сыром и перепелиными яйцами

Описание

Шампиньоны хороши в любом виде, в этом салате грибы не подвергаются никакой тепловой обработке.

Как приготовить

1. Свежие шампиньоны хорошо промыть, разрезать на четыре части.

2. Грибы сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу, добавить растительное масло. Дать продукту немного постоять, пропитаться.

3. Натереть на крупной терке твердый сыр, например, «Пармезан» или «Российский».

4. Листовой салат хорошо вымыть и порвать на кусочки руками.

5. Отдельно отварить перепелиные яйца, очистить, разрезать на половинки.

6. Все ингредиенты смешать, половинки яиц выложить сверху, в качестве украшения.