Салат с кальмарами, шампиньонами и оливками

Описание

Полезное блюдо с овощами. В кальмарах содержится множество минералов, природных антиоксидантов и витаминов.

Как приготовить

1. Шампиньоны вымыть, разрезать пополам, если они крупные, отварить в подсоленной воде в течение десяти минут.

2. Жидкость слить через дуршлаг, грибы остудить, нарезать небольшими кусочками.

3. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.

4. Отварить в подсоленной воде кальмаров, нарезать соломкой.

5. Отварить куриные яйца, мелко нарезать.

6. Нарезать полукружочками оливки, огурец – мелкими кубиками.

7. Заправить смесью майонеза и лимонного сока.

8. Украсить зеленью.