Салат с картофелем, шампиньонами и огурцами

Описание

Для приготовления этого легкого блюда понадобится не больше пятнадцати минут.

Как приготовить

1. Для приготовления заправки раздавить очищенный чеснок, добавить растительное масло.

2. Выжать сок лайма, перемешать его с солью и сахаром, чесночным маслом. Соль и молотый перец – по вкусу. Смесь оставить для настаивания на пятнадцать минут.

3. Отварить картофель, нарезать мякоть большими кубиками.

4. Маринованные грибы из банки отцедить, обсушить, добавить в картофель.

5. Свежие огурцы нарезать брусочками, добавить в салат.

6. Белую часть зеленого лука нашинковать, всыпать в блюдо, полить заправкой, перемешать.

7. Украсить нашинкованным зеленым луком.