Салат с креветками и курицей в авокадо
Оригинальное сочетание для роскошного ужина при свечах. Несмотря на экзотику некоторых компонентов, салат очень гармоничен, в нем нет ничего лишнего.
Описание
Оригинальное сочетание для роскошного ужина при свечах. Несмотря на экзотику некоторых компонентов, салат очень гармоничен, в нем нет ничего лишнего.
Как приготовить
Спелые авокадо разрезать пополам вдоль, косточку удалить, мякоть вынуть ложечкой. Сбрызнуть её лимонным соком, чтобы не изменила цвет.
Мелко нарезать шампиньоны, белое отваренное куриное мясо, консервированные креветки, очищенный банан и мякоть авокадо. Часть креветок оставить для украшения.
Нашинковать соломкой шпинат и зеленый салат.
Для заправки перемешать майонез с солью, сахаром и перцем, заправить смесью подготовленные ингредиенты.
Наполнить полученной смесью авокадо, украсить оставшимися креветками и веточками укропа и петрушки.