Салаты · Домашняя кухня · 1 порц.

Салат с курицей, грейпфрутом и пармезаном

Name: Салат с курицей, грейпфрутом и пармезаном
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриная грудка — 250-350 г; грейпфрут — ½ шт.; лимон — ¼ шт.; листья салата — 1 пучок; сыр пармезан — 1-2 ст.л.; масло растительное — 1 ст.л.; перец чили молотый — ¼ ч.л.; мята сушеная — ¼ ч.л.

Неожиданное сочетание мяса и цитрусовых, подача салата выглядит не менее оригинально. Красный салат станет центральным ярким пятном на торжественном или повседневном столе.

Описание

Как приготовить

Для приготовления заправки смешать свежий лимонный сок, красный молотый перец чили, мяту, растительное масло.
Листья зеленого салата вымыть и обсушить, разложить на блюде.
Мякоть красного грейпфрута очистить.
Нарезать небольшими кусочками и разложить поверх зелени вместе с запеченной куриной грудкой, нарезанной кубиками.
Сбрызнуть лимонно-масляной заправкой.
Отдельно натереть сыр и посыпать блюдо.