Салаты · Домашняя кухня · 1 порц.

Салат с лососем и красной капустой

Name: Салат с лососем и красной капустой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: филе лосося — 4 шт.; апельсин — 1/2 шт.; соус соевый — 3 ст.л.; сахар коричневый — 1 ст.л.; масло кунжутное — 1 ст.л.; масло оливковое; капуста красная — 100 г; морковь — 100 г; листья салата; кунжут

Мясо лососевых идеально подходит для лечения и профилактики болезней сердца, нервной системы, аутоиммунных заболеваний. Желательно, чтобы блюда из этой рыбы были на нашем столе хотя бы раз в неделю.

Описание

Как приготовить

Филе рыбы разрезать на части. Смешать соевый соус и кунжутное масло, добавить тертую цедру апельсина и коричневый сахар, влить сок половины апельсина. Залить филе половиной сахарно-апельсиновой смеси и дать постоять 15 минут. Застелить фольгой противень, выложить рыбу, печь 10 – 15 минут при температуре 180 градусов, до готовности.
Перемешать порванные руками листья зеленого салата, нашинкованную красную капусту, нарезанную соломкой морковь. Сверху выложить готовое рыбное филе, полить оставшимся апельсиновым маринадом. Посыпать салат с лососем и красной капустой семечками кунжута.