Салаты · Домашняя кухня · 1 порц.

Салат с пастой, помидорами черри и чесноком

Name: Салат с пастой, помидорами черри и чесноком
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: паста — 500 г; сыр Рикотта — 400 г; помидоры черри — 200 г; сыр Пармезан — 50 г; шпинат — 3 стакана; масло оливковое — 1/2 ст.л.; чеснок — 1 головка; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Отрезать у крупной головки чеснока верхушку высотой около 1 сантиметра. Нож должен быть очень острым, чтобы не мял чеснок, а резал. Полученную нижнюю часть головки положить в кружку, облить оливковым маслом, прикрыть блюдечком, поставить на пару минут в микроволновку, чтобы чеснок размяк. Достать, дать чесноку остыть, очистить и размять зубчики.
Сварить выбранную пасту, согласно указаниям на упаковке, отцедить жидкость, оставить стакан отвара для приготовления соуса. Перемешать рикотту с размятым чесноком, сдобрить черным перцем и солью, влить оставленный отвар, перемешать до однородного состояния. Смешать пасту с порезанными на половинки черри, шпинатом, залить соусом, размешать, присыпать стружкой пармезана, еще раз аккуратно перемешать. Салат с пастой, помидорами черри и чесноком готов.