Салат с печеными баклажанами и грецкими орехами

Описание

Сытный салат, быстро утоляет чувство голода.

Как приготовить

1. Баклажан очистить от кожуры, мякоть нарезать кубиками небольшого размера.

2. Выложить овощ на противень в один слой, прогреть в духовом шкафу в течение 15 минут, остудить.

3. Измельчить очищенные грецкие орехи, пропустить через пресс чеснок, порубить зелень.

4. Все ингредиенты перемешать, заправить натуральным несладким йогуртом, посолить по вкусу.

5. Салат выложить на блюдо горкой, украсить листочками свежей зелени.