Салаты · Домашняя кухня · 20 мин · 4 порц.

Салат с редисом, морковью и помидорами

Name: Салат с редисом, морковью и помидорами
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: редис — 7 шт.; помидоры — 2 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — ½ шт.; чеснок — 1 зубчик; лук зеленый — по вкусу; базилик свежий — по вкусу; масло оливковое — 1.5 ст.л.; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу

Редис - один из первых свежих овощей. Его характерный островатый вкус обусловлен наличием в редисе горчичных масел, обладающих антисептическими свойствами. Чтобы уменьшить горечь, можно обдать овощ кипятком.

Описание

Как приготовить

Овощи промойте, обсушите. Морковь и лук очистите. Морковь нарежьте очень тонкими ломтиками или натрите на крупной терке.
Лук порежьте полукольцами, а редис - тонкими круглыми ломтиками. Помидоры нарежьте кусочками среднего размера.
Чеснок пропустите через пресс. Зеленый лук измельчите, базилик разделите на листочки.
Смешайте все овощи в салатнике. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Заправьте оливковым маслом и перемешайте.