Салаты · Домашняя кухня · 20 мин · 3 порц.

Салат с рукколой, тунцом и фасолью

Name: Салат с рукколой, тунцом и фасолью
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: руккола — 100 г; фасоль консервированная — 100 г; тунец консервированный — 100 г; помидоры — 2 шт.; маслины — &frac13; банка; масло оливковое — 3 ст.л.; лимонный сок — 2 ст.л.; прованские травы — ½ ч.л.; сыр фета — 40 г; перец душистый — &frac13; ч.л.

Использование консервированных продуктов значительно сокращает время приготовления блюд.

Описание

Использование консервированных продуктов значительно сокращает время приготовления блюд.

Как приготовить

Помидоры промыть и нарезать колечками, если помидоры очень крупные, можно нарезать на 2-4 части.
Маслины нарезать колечками.
Фасоль промыть от жидкости из банки.
Из тунца слить сок/масло и нарезать на кусочки или размять вилкой (как больше нравится).
Готовим заправку. Выдавить из лимона сок, добавить оливковое масло и прованские травы - перемешать.
Рукколу вымыть, сложить в миску и полить заправкой, перемешать.
Разложить рукколу по тарелкам. Добавить в каждую тарелку по немногу фасоли, тунца, маслин, помидоров и кусочки сыра фета. Приправить свежемолотым черным перцем.