Салаты · Домашняя кухня · 1 порц.

Салат с тунцом, яйцами и помидорами под пикантной заправкой

Name: Салат с тунцом, яйцами и помидорами под пикантной заправкой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: тунец консервированный — 1 банка; яйца — 4 шт.; помидоры черри — 3-5 шт.; лук зеленый — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; зелень петрушки — 1 веточка; зелень укропа — 1 веточка; базилик — 1 веточка; помидоры вяленые в масле — 12 шт.; филе анчоуса — 4 шт.; каперсы — 20 г; уксус винный — 10 мл; листья салата — по вкусу; масло оливковое — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу; соль — по вкусу

Блюдо из крупно нарезанных овощей и рыбы. Сложная заправка свяжет продукты в единое целое, придаст закуске приятную и ненавязчивую кислинку и остроту.

Описание

Как приготовить

Порвать руками салатные листья нескольких сортов.
Нарезать зеленый лук, петрушку, базилик и укроп. Все ингредиенты перемешать.
Помидоры черри разрезать пополам, перемешать с зеленью.
Для приготовления заправки измельчить анчоусы, каперсы, вяленые томаты, добавить винный уксус.
Перемешать, соль и молотый перец – по вкусу. Нарезать кольцами репчатый лук, вареные куриные яйца – небольшими ломтиками, консервированное филе тунца разобрать на кусочки.
Продукты выложить на салатные листья вместе с заправкой. Блюдо сбрызнуть оливковым маслом.