Салат с фасолью, кукурузой и капустой

Описание

Салат несложен в приготовлении, большинство продуктов – консервированные, остается только отварить и накрошить картофель.

Как приготовить

1. Некрупные клубни картофеля нарезать кубиками и отварить.

2. Отцедить маринад от консервированной фасоли, зеленого горошка и сладкой кукурузы.

3. Пекинскую капусту разобрать на листья, промыть, жесткую середину удалить, остальное нарезать соломкой.

4. Перемешать все ингредиенты, включая остывший картофель.

5. Нарубить зелень петрушки и укропа, натереть очищенные свежие огурцы.

6. Отварить куриные яйца, очистить, нарезать кубиками.

7. Все составляющие вновь перемешать, соль и черный молотый перец – по вкусу.

8. Салат заправить майонезом.