Салат тыквенный с рукколой и беконом

Описание

Блюдо для любителей зелени.

Как приготовить

1. Салат руккола поделить на стебли, промыть в холодной воде, обсушить салфетками, выложить на большое плоское блюдо.

2. Можно заменить рукколу любым листовым салатом, в этом случае порвать его руками на кусочки.

3. Тыкву очистить, нарезать лентами при помощи овощечистки.

4. Полоски скрутить розочками, выложить на блюдо в любом порядке.

5. Высыпать нарезанный кубиками копченый бекон.

6. Блюдо посолить.

7. Приготовить заправку из оливкового масла и лимонного сока, добавить сушеные ароматные травы. Полить овощи.

8. Обжарить на сухой сковороде грецкие орехи, посыпать салат.