Салат «Хе» из говядины с огурцами и помидорами

Описание

Превосходная закуска, но для приготовления такого блюда нужно быть уверенным в качестве мяса, ведь по рецепту оно не подвергается термической обработке.

Как приготовить

1. Говядину нарезать соломкой, посолить по вкусу и полить уксусом, положить небольшой груз и оставить мариноваться, время – от пяти до шести часов.

2. Нашинковать свежие огурцы, помидоры, морковь, репчатый лук.

3. Перемешать, добавить мясо.

4. Всыпать перец и кориандр, рубленый чеснок.

5. Растительное масло раскалить на сковороде, посолить и перелить в салат.