Салаты · Домашняя кухня · 30 мин · 1 порц.

Салат «Хе» из филе щуки

Name: Салат «Хе» из филе щуки
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: филе щуки — 1 кг; морковь — 400 г; лук репчатый — 300 г; чеснок — 3-4 зубчика; масло растительное — 3 ст.л.; томатная паста — 3 ст.л.; уксусная эссенция 70% — 1 ст.л.; сахар — 1 ч.л.; перец красный молотый — ½ ч.л.; соль — по вкусу

Минимум ингредиентов и максимум вкуса и оригинальности.

Описание

Минимум ингредиентов и максимум вкуса и оригинальности.

Как приготовить

Щучье филе нарезать, посолить, залить маринадом из разбавленного уксуса, положить груз.
Разбавить водой томатную пасту, прогреть на сковороде до кипения, добавить рубленый лук и морковь, все вместе потушить в течение пяти – десяти минут.
Заправить рыбу сахарным песком, измельченным чесноком, обжаркой.
Перемешать и подать на стол.